张妮丽（左）指导店员调制咖啡。山咖咖（受访者供图）
湖北日报全媒记者 王际凯 通讯员 胡芸
“今年春节‘偷懒’歇了两天，外地没想到好多客人打电话来问情况。游客北美时事新闻网这不，慕名我们大年初二就开门了。山咖咖”2月19日，外地正月初三一大早，游客宜昌市点军区点军街道牛扎坪村的慕名“山咖咖”咖啡馆里，张妮丽已经忙活起来。山咖咖北美时事新闻网
她对湖北日报全媒记者说：“昨天从上午10点到晚上8点，外地陆陆续续来了70多名客人。游客有宜昌本地的慕名，也有在外地工作回来过年的山咖咖，大部分是外地熟客。”
牛扎坪村位于葛洲坝上游、游客西陵峡南岸，有“坝上第一村”之称，是“中国美丽休闲乡村”。张妮丽今年44岁，是宜昌市点军区人，早年学习国画。2007年，她和丈夫一起回到家乡创业做陶艺，之后在牛扎坪村斥资1000多万元建起陶艺工作室，承接一些研学项目。
2024年，在朋友的建议下，张妮丽外出考察学习，将陶艺展厅改造为咖啡馆，开起牛扎坪村的第一家“村咖”。
在小山村里开咖啡馆，张妮丽坦言，一开始心里没底。没想到，许多游客听说村里有家咖啡馆，纷纷前来体验。与此同时，点军区妇联和牛扎坪村“两委”伸出援手。张妮丽说：“村里为了推广我的咖啡馆，免费给我们制作安装了指示牌，还在网络平台上帮忙宣传。点军区妇联在帮忙宣传的同时，还发挥女企业家协会的作用，开展互帮互助。”
随着咖啡馆的名气越来越大，许多外地游客慕名前来打卡。“去年春节，几位来自东北的游客，专程来到咖啡馆打卡。”张妮丽介绍，通过在抖音、小红书、微信等平台推广，“山咖咖”的粉丝达到2万多名。
2025年春节，不打烊的“山咖咖”咖啡馆迎来许多外地游客。今年歇业两天，许多熟客有些“不习惯”，纷纷询问恢复营业时间。
张妮丽介绍，虽然是一家“村咖”，她对咖啡的品质管控甚至超过了城市里的品牌咖啡馆。从咖啡豆的选择、烘烤，到咖啡的调制，她都是亲力亲为。
随着“山咖咖”的火爆，牛扎坪村又开起六七家“村咖”。张妮丽说：“接下来，我们还准备建造书院、研学宿舍，拓展工作室，把这个‘山窝窝’打造成艺术家交流的空间、城里人休闲的场所。”
