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节气海语|清明水暖,鱼儿赴一场春日之约
2026-06-11 22:49:17

清明海洋三候(受访者供图)

清明,节气是海语唯一一个既是节气也是节日的日子。它既寄寓哀思,清明襄汾企业新闻网首页官网又孕育生机,水暖更是鱼儿古人观测自然节律的重要节点。这份朴素而鲜活的赴场自然观,同样体现在辽阔的春日海洋之中。《海洋物候》作者沈晓鸣,节气长期扎根广东近海,海语追踪南海海滨生灵的清明活动踪迹,结合古人的水暖生态认知,梳理出独属于大海的鱼儿襄汾企业新闻网首页官网清明海洋三候:河豚坚,刀鱼绵,赴场巨鱼浮海。春日

河豚坚,节气苏东坡点赞的“春季限定”

一候“河豚坚”。“坚”既指河豚肉质紧实、胶质丰厚的特质,也暗合其溯游的坚韧。沈晓鸣长期深耕南海生态观察:“河豚是一种洄游性的鱼类,平时生活在海里,但是到了春天的时候,进入繁殖季,它们就要去江河里面产卵,所以它们会溯流而上。”这正是苏东坡诗句“芦蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时” 所描绘的生动场景。河豚兼具咸淡水适应力,不远千里奔赴江河,只为寻一处安全之地孕育新生命。

古人早已捕捉到这一节律,将河豚视作清明时令珍味。只是那时还不清楚其内脏、卵巢中剧毒的来源,仅能凭经验小心处理。沈晓鸣坦言,即便在今天,我们对河豚毒素的富集原理、部分河豚冲滩产卵的奇特习性,仍有诸多未解之谜。但那份刻在河豚基因里的洄游本能,正是河海相通的最佳印证。

刀鱼绵,一口尝尽明前“绝版”滋味

二候“刀鱼绵”,“绵”字精准勾勒出清明前刀鱼的独特口感——肉质细嫩绵软,细骨软糯,可整口吞咽。和河豚一样,刀鱼也是清明洄游产卵的鱼类。沈晓鸣介绍:“过了清明,刀鱼的骨头就变得很硬,吃起来口感就不好了,清明之前的刀鱼吃起来肉很嫩,它的骨头也是软的。”这份绵柔,是刀鱼为繁衍储备能量的生物天性,产卵后便会空乏干瘪,不复春韵。

民间流传着“清明挂刀(鱼),谷雨品鲥(鱼)”的春日食鲜传统,这是老一辈代代相传的经验。可惜,如今这份鲜美已难寻觅。据沈晓鸣所述,由于名气大、捕捞过度,野生鲥鱼早已绝迹,刀鱼境遇相仿,在野外几无踪影,因而身价高昂。刀鱼分为海刀与江刀,其中江刀因洄游更远、肉质更优而格外珍贵。这份稀缺,也提醒着我们守护海洋生灵的重要性。

巨鱼浮海,做“春日SPA”的海洋萌兽

三候“巨鱼浮海”,这里的巨鱼便是沈晓鸣在《海洋物候》中重点提及的翻车鲀。清明阳光渐盛、海水升温,这位“海洋巨兽”会侧身漂浮海面,如一块圆钝木板,成为春日海域的特有景致。沈晓鸣这样描述它的呆萌:“翻车鲀跟河豚是亲戚,都是鲀形目下面的动物。大的能长到将近2米的体型。它就像一个大的鱼脑袋,没有鱼的身子,也没有鱼的尾巴,它的游泳能力也不强。”

巨鱼浮海并非慵懒,而是生存巧思。沈晓鸣解释,翻车鲀皮肤厚实易生寄生虫,浮于海面既能借暖阳杀菌除虫,也能供海鸟歇脚清理寄生虫。如今,翻车鲀已被《世界自然保护联盟》(IUCN)列为易危(VU)物种。

清明海洋物候,是古人的自然智慧,更是海洋生态的晴雨表。沈晓鸣的一线观察告诉我们,读懂海洋物候,更要守护海洋生机,唯有善待蓝海,方能留住这份跨越千年的春日美景。

采编:傅娇娜

视觉设计:许梓晴

编审:侯英珊

签审:李天胜

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